岡本清孝（おかもと　きよたか）

浮江東、おかひろみ、影山紀子、中津川詔子、中山薫、恵祥子　著、取材先　中村篤彦、村上譲顕、岡本清孝、下平正文、沼田勇、福井透、中嶋孝司、間野実花、森下敬一、頼仲代央子「別冊宝島693号　塩では高血圧にならない！」（宝島社、2002年11月2日　発行）より

国際中医師・国際薬膳師。日本割烹学校（現・辻学園）に奉職の後、同校5つの分校長を経て、東京フード学院を設立。その頃、アグネス・チャンから中国栄養学を聞き、興味を持って北京留学。現在、国立北京中医薬大学日本分校講師、日本中医食養学会常任理事、『薬膳・食養』編集長などを務めながら、後進の指導を行っている。

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