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米国アルバート・アインシュタイン医科大学外科教授。ベス・イスラエル病院内視鏡センター所長。順天堂大学医学部客員教授。 1935年、福岡県柳川市生まれ。順天堂大学医学部卒。63年に渡米。69年、大腸内視鏡を使った、開腹しない大腸ポリープ切除手術を世界で初めて成功させた。胃大腸内視鏡検査のパイオニア。日米で30万人以上の胃腸内視鏡検査を行う。
主な学術書に『コロノスコピー』（英語版、日本語版）などがある。
新谷先生の健康情報について知りたい人は、「新しい健康を考える会」事務局まで。
（インターネット＝http://www.iryo.co.jp/kenko/）
第１章 自宅で簡単にできる、がんこな便秘、宿便の掃除法「コーヒー腸洗浄（エネマ）」
６ 腸ばかりか、肝臓の働きをよくする効果あり
腸と肝臓の働きの低下を防ぎ、万病の予防に役立つ
コーヒーで腸洗浄（浣腸、英語ではエネマという）をすると聞き、その意外性に驚いた人も多いことでしょう。このコーヒー・エネマは、ドイツとアメリカの医師であるマックス・ゲルソンが提唱した「ゲルソン療法」のひとつで、60年もの歴史を持つ治療法なのです。
（略）
1935年 福岡県柳川市生まれ
1960年 順天堂大学医学部卒業
1963年 渡米、ベス・イスラエル病院外科チーフ・レジデント。「新谷式」といわれる大腸内視鏡の挿入法を考案・開発
1969年 世界で初めて大腸内視鏡を使い開腹せずに大腸ポリープ切除に成功
1972年 マウント・サイナイ医科大学外科助教授、ベス・イスラエル病院内視鏡部長
1981-94年 マウント・サイナイ医科大学外科教授
1994年 アルバート・アインシュタイン医科大学外科教授に移籍
現在 同大学外科教授、ベス・イスラエル病院内視鏡部長を兼任しつつ、順天堂大学医学部客員教授、前田病院、半蔵門胃腸クリニック、鐘紡記念病院などの顧問もつとめる
著書 『胃腸は語る─胃相腸相からみた健康・長寿法─』、『胃腸は語る 食卓篇 レシピ集』（以上、弘文堂）、『コロノスコピー』（英語版・日本語版 医学書院）ほか
０８ 便秘にはコーヒー浣腸（エネマ）と腹部マッサージがおすすめ。無理に腸のぜん動運動を起こさせる便秘薬は腸相を悪くする。自然な根治がいちばんです。
新谷 （略）便秘薬に限らず、薬はほとんどが体に害になるものです。（略）コーヒー・エネマというのは、肛門からコーヒーを入れて、腸内を洗い出す方法です。これを行うと便秘を解消し、腸相をきれいにする効果があります。
生島 コーヒーを口から飲むと、カフェインが体に害を与えるのに、浣腸で入れると良いというのはおもしろいですね！
（略）
●1960年に順天堂大学医学部卒業、63年に渡米、69年9月に大腸内視鏡（コロノスコープ）を使い、開腹手術せずに大腸ポリープを切除するポリベクトミーに世界で初めて成功。
●胃腸内視鏡学の第一人者として、マウント・サイナイ医科大学外科教授、ベス・イスラエル病院内視鏡部長（現在兼任）等を経て、94年からアルバート・アインシュタイン医科大学外科教授。
●母校順天堂大学医学部の客員教授、元赤坂の前田病院、千代田区の半蔵門胃腸クリニック、神戸の鐘紡記念病院などの診療顧問として、年2回日本に帰国し、診察と後進の指導にあたる。
●「予防にまさる治療はない」との信念に基づく懇切な健康指導には定評がある。新谷式食事健康法の普及と啓蒙に努め、自らもこの健康法を実践し、テニス、柔道、ゴルフなどのスポーツや音楽を楽しむかたわら、医学生育成など、社会活動にも余念がない。
●著書『コロノスコピー』（医学書院）、『胃腸は語る』（弘文堂）など。
●世界で初めて大腸内視鏡によるポリープ切除に成功し、日米で25万人以上の胃腸内視鏡検査と8万例以上のポリペクトミーを行っているこの分野の第一人者。
●1935年福岡県柳川市生まれ。順天堂大学医学部卒業後渡米し、胃腸内視鏡学のパイオニアとして活躍。現在アルバート・アインシュタイン医科大学外科教授およびベス・イスラエル病院内視鏡部長。順天堂大学医学部客員教授のほか、前田病院・半蔵門胃腸クリニック・鐘紡記念病院の顧問などを兼任。
●著書に『コロノスコピー』（英語版・日本語版：ともに医学書院刊）などがある。
●日米での診療・後進指導のかたわら、音楽や美術の愛好家・スポンサーとしても知られ、スポーツに親しみ、また奨学金を創設するなど、幅広い社会活動も行っている。
推薦者：
中曽根康弘 衆議院議員
秋山洋 虎の門病院院長
前田昭二 前田病院院長
石井好子 声楽家
渡邉恒雄 読売新聞社社長
江崎玲於奈 前筑波大学学長
野村克也 ヤクルトスワローズ監督
伊藤淳二 鐘紡名誉会長
羽田孜 衆議院議員
竹下景子 女優
服部礼次郎 セイコー（株）会長
牛尾治朗 ウシオ電機（株）会長
長谷川隆太郎 佐世保重工業（株）社長
寺澤芳男 衆議院議員
津川雅彦 俳優