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ダイアモンド,ハーヴィー (Diamond, Harvey)
米国テキサス州オースティンにある「アメリカ健康科学カレッジ (The American College of Health Science)」において最高学位取得後、同カレッジの検定コースの指導にあたる。カリフォルニア州サンタバーバラの「ホリスティック医学教育研究所 (The Institute for Holistic Studies)」ほかで栄養科学を指導。心身ともに健康的な生き方を指導する講師として世界的に知られている。
ダイアモンド,マリリン (Diamond, Marilyn)
ニューヨーク大学を次席で卒業、ファイベータカッパ(成績優秀な学生から成る米国最古の学生友愛会)会員。「アメリカ健康科学カレッジ」で栄養カウンセラーの免許取得。現在、「栄養あふれる家庭料理研究所 (The Institute for Nutrious Home Cooking)」所長。本書『ライフスタイル革命』のプログラム普及のために、長年の間貢献し続けている。
第3章 究極の健康法「ナチュラル・ハイジーン」とは何か
●私を変えた夢のような出会い
(略)
[訳者注]アメリカ健康科学カレッジについて
現在は、経営者が代わり、名称を「フィット・フォー・ライフ・サイエンス・インスティチュート」と改め、本部をカナダに移してナチュラル・ハイジーンの指導を行なっている。
連絡先は、Fit For Life Sciences Institute (College of Natural Health)
Harvey Diamond
●著者
ハービー・ダイヤモンド
1945年生まれ。1970年からカリフォルニア州サンタバーバラで自然健康学を学び、8年後、自然健康学の原理に基づくプログラムを完成させる。1983年、テキサス州のアメリカ健康科学大学で研究を重ね、栄養学の博士号を取得。1985年に刊行した夫人との共著「フィット・フォー・ライフ」は世界30ヶ国語で翻訳され、1300万部近くを売る大ヒットとなる。本書は、そのエキスとも言うべき、最も新鮮で驚くべき発見に満ちたアドバイスの集大成である。
世界的な心理学者のウェイン・ダイヤー博士はダイヤモンド氏を「80年代の栄養革命の旗手、90年代に入っても新しい境地を開拓し続ける重要人物」と高く評価している。
その著作活動は国立健康連盟総長ロバート・メンデルソン医学博士、統合医学の旗手エドワード・タウブ医学博士、国際外科学会研究員ケネス・クロル医学博士、栄養教育の世界的権威マイケル・クラパー医学博士らをはじめ、アメリカ医学界の数多くの重要人物から絶賛されるだけでなく、著述家のノーマン・カズンズ、マスコミではラリー・キングらからも注目されている。
夫ハーヴィー・ダイヤモンドと共に、広く世界中で大ヒットしたダイエットとライフスタイルの本『フィット・フォー・ライフ』(邦題『これで最後のダイエット』)の共同著者。20年以上にわたり、世界中の料理を指導、研究している。ファイ・ベター・カッパ(成績優秀な学生からなる米国最古の学生友愛会。1776年設立)会員。ニューヨーク大学卒業。アメリカン・カレッジ・オブ・ヘルスサイエンスより栄養カウンセラーとしての免許を取得。サンタモニカのニュートリシャス・ホームクッキング協会理事。子供と妊婦のためのカウンセリングを得意とする。フィット・フォー・ライフ関連の食品製造、レストラン、全米組織のフィット・フォー・ライフ・クラブとニュースレターなど様々なプロジェクトをコーディネートしている。
「フィット・フォー・ライフ」のプログラムの普及のために、二人合わせて30年にわたり尽力してきたハーヴィーとマリリンは、健康的な生き方を指導する講師として世界的に知られている。
ハーヴィーは、テキサス州オースティンのアメリカン・カレッジ・オブ・ヘルス・サイエンスで最高学位を取得後、検定コースの指導に当たる。カリフォルニア州サンタ・バーバラのホリスティック・スタディーズ研究所でも栄養科学を指導している。フィーリング・フィット・フォー・ライフ・ヘルス&エデュケーションセンター・ディレクター。著書に“A Case for Health”と“A New Way of Eating”がある。
マリリンは、ニューヨーク大学を2番の成績で卒業、ファイベータ・カッパ(成績優秀な学生からなる米国最古の学生友愛会)会員。アメリカン・カレッジ・オブ・ヘルス・サイエンスで栄養カウンセラーの免許取得。ニュートリシャス・ホーム・クッキング研究所ディレクター。健康的な食べ物の調理と、各国のグルメ料理の調理法をアレンジして指導している。