安田節子（やすだ　せつこ）

安田節子　著「食べてはいけない　遺伝子組み換え食品」（徳間書店、1999年12月31日　初刷）より

1990年より日本消費者連盟事務局員。食の安全と食料問題を担当。輸入食品の安全性の問題、食品添加物、農薬の問題に詳しい。食料の自給、農の自立を求める運動を基盤にし、遺伝子組み換え食品の問題に取り組んでいる。現在、「遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーン」の事務局長として活動。
共書に、『飽食日本とアジア』（日本消費者連盟編、家の光協会）、『世界コメ連鎖』（日本消費者連盟編、創森社）、『遺伝子組み換え食品の危険性』（緑風出版編集部）、『おしよせる遺伝子組み換え食品』（かもがわ出版）。著書に『遺伝子組み換え食品Ｑ＆Ａ』（岩波ブックレット）。

安田節子　著「岩波ブックレットＮＯ．４６４　遺伝子組み換え食品Ｑ＆Ａ」（岩波書店、1999年12月31日　初刷）より

1947年東京生まれ。90年より日本消費者連盟事務局員。食の安全と食料・農業問題担当。96年11月に立ち上げた市民組織「遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーン」の事務局長。
著書『Ｑ＆Ａ　新残留農薬基準は誰のため？─ガット・ウルグアイラウンドとハーモニゼーションの話』（日本消費者連盟）。共書として『飽食日本とアジア』（家の光協会）、『世界コメ連鎖』（創森社）、『遺伝子組み換え食品の危険性』（緑風出版）、『おしよせる遺伝子組み換え食品』（かもがわ出版）他。

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